位於南舊金山(South San Francisco)，有一個特殊的場所叫做Basque Cultural Center。偌大的建築，讓人搞不清楚裡面到底是做什麼的。直到有一次從Zagat Survey上看到這本權威的美食導覽竟然給這裡的食物頗高的評價，基於好奇南舊金山有什麼好的餐廳，因此決定前來一試。
外表看來，這個Basque Cultural Center實在不像個餐廳，這麼大的建築跟場地，真的比較像是個cultural center。再者，當時的我對"Basque"這個字實在很陌生。
進到裡面，才發現Bsasuq餐廳裡非常熱鬧，遠遠的就聞到食物的美味，我這老饕的嗅覺馬上就知道，這絕對會是家好吃的餐廳。餐廳很大，但座位非常家庭式，我們點完餐後才是驚奇的開始。這裡供應法式料理，一開始，侍者會前來你的位子為你裝湯，裝完湯後，侍者竟然就把整鍋的湯放在你的桌上，讓你盡情想用，你愛喝多少，就喝多少。我們來這裡三次，每次的湯都非常好喝，印象中wild mushroom soup特別好喝。這裡的沙拉是butter-lettuce salad，用butter-lettuce做沙拉，加上他們特製的沙拉醬，真的非常美味。這裡的主菜類似法式bistro料理，每道菜都非常的入味，並且裝滿一整個盤子。有好吃的燉小牛肉、羊腿肉、羊排、牛舌、豆燜肉、鴉腿、兔肉、烤雞、海鮮Crepe等等，每天還有不同的Family Style Dinners Menu包含湯、沙拉、還有兩道主菜及飯後冰淇淋，每日套餐一個人才$17~$18美金。只有一個評語：真是好吃！Zagat給他的食物20(very good to excellent)這個等級。
用完餐後，在Basque Cultural Center中閒逛，才了解原來Basque是一個民族國家，Basque Country位於西班牙與法國境內，曾有過風起雲湧的獨立運動，也有許多的Basque人流落在不同國家，這讓我對這地方不禁有一種特別親切的感觸，更讓我想要對Basque這個民族的歷史想進一步的了解與認識。
延伸瀏覽:
- Basque Cultural Center in South San Francisco
- Basque in Wikipedia
- Map & Direction
- Zagat Rating on Basque Cultural Center
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