Saturday, July 23, 2005

溫哥華的回憶 (1)


走過世界許多城市,若是你問我,最喜歡居住在哪個城市,我想,會是加拿大的溫哥華(Vancouver, B.C.)。

不 知道是不是步入 而立之年的關係,心境跟想法會有所改變。記得1994年第一次到溫哥華時,停留了快一個月,還在念大學的我,只覺得加拿大真是個美麗的國家, 但比起東京與台北的繁華與多采多姿,溫哥華感覺起來挺無聊的,那時的我,覺得加拿大的城市中,多倫多(Toronto, Ontario)比較迷人。後來,1995到2004年間,接連又去了有溫哥華10次之多吧,幾次是從台北飛到溫哥華,有幾次是從美國開車從西雅圖邊 境進去,待在那裡最長的時間是將近半年。越是熟悉這個城市,似乎就越喜歡上這個地方了。

喜 歡溫哥華有很多原因。說真的,這個都市真美、只要一出來溫哥華機場(YVR),就感覺這個地方真是好舒服。更重要的是"人",絕大部份的加拿大人,都是非 常善良的好公民。這個社會,就照著很基本的秩序在運轉,有著不浮誇,但絕不膚淺的性格。曾經跟很多美國人看待加拿大人的觀點一樣,覺得加拿大人跟美國人比 起來,好像又慢又土,但現在想想,其實善良、簡單、樸實與一點點老學究的個性,似乎在這混亂的世界中,更是顯得迷足珍貴了。我想,生活簡單但堅持高品質的 加拿大人,也淺移 默化了來到這個國家的移民。這裡的華人移民社群,似乎也把一些開發中國家的必要之惡拋開,融入了這個社會的良好秩序與習慣當中。

除 了這些 之外,還有一個平凡的理由讓我愛上溫哥華,說真的,我覺得溫哥華有全北美洲最棒的中國菜跟各國料理。這樣說或許你會覺得很誇張,當然,每個人口味 不同,但我主觀的味覺,常會讓我衝動的想從舊金山開車1000 miles到溫哥華,為的就是去那裡的餐廳吃東西。我甚至覺得,那裡的中式美食比起台北跟香港有過之而無不及,因為,溫哥華得天獨厚的新鮮食材、乾淨衛生 的餐館、非常好的餐館服務態度,以及實在是合理的價位,真是讓人想到就非常感動。除了中餐之外,法國料理、義大利菜、日本料理及韓式料理,都相當的高 水準。尤其是許多西餐廳都有美麗的溫哥華景色作為佐料,更是用餐的一大享受。

難 忘溫哥華環境的舒適、人們的和善,美食的饗宴,更難忘這10年來,身為一個常到溫哥華短暫停留的過客所留下的片段美好回憶。10年來,這裡的移民 來來去去,但溫哥華本身沒有什麼大的變化,仍保有我初見這城市時的美麗。2004年11月 21號,我前去溫哥華幫忙打包雜物,父母賣掉了閒置在溫哥華空蕩蕩的房子。要搭機離開溫哥華機場的時刻,我竟不禁傷感起來。原來,雖沒真正在這裡長住及生 活過的我,對溫哥華已經有 了一種難以言寓的情感。我暗自在心底期許,讓我好好再打拼10年,我要再回到這裡,或許,不再只是做一個溫哥華的過客。

Monday, July 18, 2005

The Ranch Golf Club

(10th hole, Par 4, 288 from white tee. The Ranch Golf Club.)

The Ranch Golf Club
今 天第三次打The Ranch。The Ranch這個位於San Jose的球場,我個人覺得大概是舊金山灣區最有挑戰性的球場,難度非常高。尤其是前九個洞,太多個由山上Tee台打到山下果嶺的球洞。加上山上的風勢又 大,若用Driver硬拼,實在很難不OB。今天,光是OB球,球再也揀不回來的就有6顆,不過已經比前兩次到這裡損失一打的球來得好太多了。

今天採取穩紮穩打策略,雖然還是忍不住多用了Driver開球,但因為一直提醒自己求準確、不要求遠,因此最後結算總桿數106(HCP: 34, Front 9: +22; Back 9: +13. Par 72)。Lonest Drive of the Day: 270 yards at 18th hole.

總結這次的表現不好,檢討原因還是我幾個原來的壞習慣:
1. 晚到球場
這 次又是開球前20分鐘匆匆忙忙到球場。Check-in完後,沒有熱身好就上場擊球。因此,前兩個洞就大失血(+5, +4)。兩個洞打完,熱身好了,但想要怎麼把失分追回,已經不可能了。因此,下星期球敘,必須要求自己早到50分鐘,到球場練練推桿及揮桿熱身,然後從容 上場,這樣才不會一開始就失血嚴重。(+9)
2. 不該用Driver時,使用Driver開球。(+8)
3. 3推才進洞。(+4)

以上三點若能確實改善,下次一定能夠在這裡擊出好成績。
下次到The Ranch Golf Club這裡的目標,定在 92

British Open 2005 - Top Ten Leaderboard













(image source: opengolf.com)
Tiger is Open Champion again. This complete his career second Grand Slam.

Flickr: Uploading Tools

Flickr: Uploading Tools
Today I installed two upload application on my Mac:
1. Flickr Uploadr for Mac OS X
2. "Send To Flickr" Bookmarklet

In addition to my previous installed "iPhoto plugin for Mac OS X", my Mac has equipted full upload power of Flickr. Maybe the next step is to pay the $24.95 pro membership fee.

Friday, July 15, 2005

Cinnabar Hills Golf Club

Cinnabar Hills Golf Club
Cinnabar Hill也是一個在灣區很棒的球場。位於San Jose。這個連結可以到球場的website上直接book a tee time。

The Open Championship / News / Past, future steal spotlight early at St. Andrews











(image source: pga.org)


The Open Championship / News / Past, future steal spotlight early at St. Andrews

First Day Leaderboard:
Tiger Woods -6
And, Jack Nicklaus +3

Apple Reports Wonderful Third Quarter Results

Apple Reports Third Quarter Results

It's a great news, especially the news bring me some pockey money. I bid AAPL at $38.17 right before the closing bell on Wedsday. After market closed, Apple reported its oustanding quarter results - the best quarter in Apple's history. Apple stock had a jump start this morning.

Thursday, July 14, 2005

Derrick Story's blog

Derrick Story
I like Derrick Story's articles. As an amateur digital camera lover and mac user, Derrick's advices are always simple but powerful.

= Enjoy! Digital SLR camera =

= Enjoy! Digital SLR camera =

這是一篇在Canon官方網站上,關於如何使用Digital SLR Camera的教學。

Wednesday, July 13, 2005

Poppy Ridge 揮桿樂

今天到位於Livermore的Poppy Ridge打球。這個球場位於一片葡萄園當中,是ㄧ個由3個九洞組成的27洞球場,分別以三種不同的葡萄酒來命名 - Zinfandel, Merlot, 及Chardonnay。Poppy RIdge是位於Pebble Beach的Poppy Ridge的姊妹球場,球場設計讓人非常relax,但也有相當難度。

今天打Zinfandel及Merlot。因為幾個嚴重的失擊,導致最後只打了99桿(+27)(只有一個birdie)成績不太理想。推桿仍是要加強的項目。雖然Livermore的風吹來都是熱的,但這麼視野遼闊、讓人心曠神怡的球場,下次一定還要再來!

Tuesday, July 12, 2005

BBC NEWS | Technology | Digital postcards from a mobile phone

BBC NEWS | Technology | Digital postcards from a mobile phone

很早以前,我曾經在這裡引用過一篇很有趣的holiday blog - US Road Trip 2005。今天看到BBS這篇報導,才知道原來那是一個mobile blog。
因此,特別把這篇報導放上來,跟大家分享。

GolfDigest.com - My last major

GolfDigest.com - My last major

Jack Nicklaus will play his last major-championship golf, the British Open, this week at St. Andrews. Jack Nicklaus is my favorite player of all time. Actually, I watched his golf instruction video and read his books to improve my game. Now, this article, posted on GolfDigest.com, will take you to Jack's memory of his 163rd rounds of majors and will tell you Jack's story in the historic St. Andrews Links - people call it the Home of Golf.

高爾夫能力自我體檢

高爾夫能力自我體檢

從2005年1月開始上場打18洞高爾夫球 到今天已經屆滿1年半。現在就這一年來球技的改善,做一個檢討與評估,以設定下一階段尋求球技要更進步的有效方法。




>現況
最近10場球的平均差點25。現在的成績受到本身對球場的熟悉度影響很大。鐵桿與球道木桿擊球穩定,開球到fairway的成功率約64%。Short Game能力亟待將強,推桿仍是總桿數無法下降的主因。整體穩定度待提升。下一階段目標為HCP 17。

>使用球桿
Driver: Taylormade R5 Dual Type D, 10.5 degree, regular graphite shaft.
Fairway Wood: Taylormade Rescue Mid 16 degree, regular graphite shaft.
Iron (3-PW): Taylormade Rac HT, Regular Steel Shaft.
Wedge: Cleveland CG10 60 degree.
Putter: Honma Putter

>擊球現狀
* Driver:
Driver 開球平均距離位於230 ~ 250碼之間,開球成功率(成功開在fairway 上)約在64%。若整場都使用比較慢的速度揮桿開球,開球成功率可大幅提高到78%。大部分時候若使勁用力開球,球仍會有稍微Slice的問題。不過,自 從用了R5 D之後,Slice 情況較之前已有明顯大幅的改善。
* Rescue Mid 16 degree
現在使用Rescue Mid 16度hybrid club代替fairway wood的距離功用。在fairway 成功擊球距離可以達到210碼。

* Yardage of each club

Driver: 230 - 250 yards
Taylormade Rescue Mid 16 degree: 210 yards
3 iron: 185; 4 iron: 175; 5 iron: 165; 6 iron: 155
7 iron: 145; 8 iron: 135; 9 iron: 125; PW: 115; SW: 50

* Putter
Putter準確度亟待將強,現在一般仍需要2到3推,才有辦法把球推進洞。是現在桿數無法進一步降低的主因。

>近期改進目標 (目標值: HCP 17)
* 14個中長洞以Boggy為目標,規劃用桿與擊球策略。(+14)
* 短洞以Par為目標, 規劃用桿與擊球策略。(+0)
* 推桿把握2推一定要進洞的保守打法原則,絕不求一推進洞的積極打法
* Driver開球成功率提高至78%(11/14)。(+3)
* Play smart but not play hard. 每場球早到球場45分鐘,研究每洞的Yardage及擬定HCP 17目標之球場策略,堅持執行擬定之策略。

Sunday, July 10, 2005

烹調處女作-牛排羊排的首輪挑戰

長久以來,我是個不會下廚房做菜的人。這一週不知道什麼原因,竟然興起自己烹調食物的興致。首先,我就鎖定我最愛的紐約牛排(New York Steak)、肋眼牛排(Rib Eye Steak)、還有羊排(Rack of Lamb)作為我這一週挑戰的目標。

平 常大概是Food Channel看太多了,覺得烹調應該不難!抱著這樣輕鬆跟我也一定會的心裡,我到Costco去買了最棒的New York Steak, Rib Eye Steak, 跟Rack of Lamb。第一天,我拿紐約牛排起頭,略施以胡椒與鹽,在放入Olive Oil煎,不到20分鐘,美味的紐約牛排就上桌了,不過,第一次的沒經驗,讓我的牛排有點過熟。第二天及第三天,我繼續拿我最愛的肋眼牛排做實驗,有了第 一天的經驗後,我控制火喉的功力大為進步,最後還加上Napa Valley的紅酒進去煎,出來的肋眼牛排,美味真不是三言兩語可以形容。

第 三天,在我對自己烹飪的天分更有信心後,輪到比較高難度的Rack of Lamb羊排上場。從各方詢問與Internet搜尋得來的訊息,都告訴我這種羊排必須略微煎過之後,使用烤箱(Oven)來烤。我這輩子從來沒用過家裡 那個大烤箱。在上網路download Maytag烤箱的說明書後,我首先終於學會烤箱怎麼用了。再將Rack of Lamb加上鹽跟胡椒再快速煎過一輪後,放入華氏350度的預熱好的烤箱後,25分鐘的時間,美味的羊排就上桌了。我個人嘗試過之後,說真的,即使再沒有 特別醃過,因為肉質好,自然味道也就一極棒。

對高品質的牛羊肉向來喜歡吃原汁原味的我,這一週來的烹飪實驗算是大大成功。以後,打完高爾夫球之後,回家大概20分鐘,我就可以弄出一道肋眼牛排來吃了,自己做的好處是,可以買最高級的肉,愛吃多大塊,就有多大塊!真過癮!

Friday, June 03, 2005

First images inside new Wynn Las Vegas Casino

First images inside new Wynn Las Vegas Casino

這是一篇我在網路上看到的Wynn Resort評論。

Wynn Las Vegas - a photoset on Flickr

Wynn Las Vegas - a photoset on Flickr

2005年Las Vegas最讓我期待與注目的焦點,就是Steve Wynn花了27億美金的最新Casino Resort - The Wynn Resort。Wynn Resort於2005/4/28開幕,我還沒有機會再次前去Las Vegas,不過,這個Flickr的照片集,已經讓我先一賭為快了。

Steve Wynn設計過世界上最棒的幾間Casino Resort,如Bellagio, Mirage, 和Treasure Island。他在2000年退出拉斯維加斯後,今年再次以Wynn Resort重返競爭激烈的拉斯維加斯戰場。以他過去的成功紀錄,相信Wynn Resort是相當讓人期待的。